Una de las variedades de manzanas más cotizadas en el mercado local son las manzanas importadas de Argentina, Chile y Perú, caracterizadas por ser grandes de color rojo y apetecibles, ayer en la tercera feria de la manzana se demostró que en Huari se produce este producto con las mismas características de manera orgánica.
El responsable del proyecto de Desarrollo Productivo del Municipio de Huari, Apolinar Tola Lazarte, explicó la producción que se desarrolla en este lugar gracias al microclima con el que cuenta, lo que le permitió desde hace ocho años ir mejorando su producción que en primera instancia consistía solo en manzanas criollas amargas que se utilizaban para jugo y
repostería.
"En esta tercera feria de la manzana, estamos mostrando la producción que tiene Huari, son ocho años que se trabajo para mejorar la producción con la introducción de injertos traídos desde el valle cochabambino, que afortunadamente dieron resultados, lo que ahora nos permite presentar la variedad Gala que no tiene nada que envidiar a las manzanas chilenas, pues estamos cosechando de un tamaño proporcionado además de textura y sabor idénticos, con la ventaja de que es un producto netamente ecológico y orgánico", dijo Tola.
Dicha actividad se desarrolló en la explanada de la Avenida Cívica "Sanjinés Vincenti", con las participación de más de 36 productores que llegaron desde Huari para exponer sus productos, que no solo fueron manzanas, pues también se pudo degustar la chicha de manzana, jugo, mermelada, pastel, mate, entre otros derivados de este fruto.
Cientos de orureños, sobre todo amas de casa, llevaron varias cuartillas de este producto entre dulces y criollas, cuyo costo oscilaba entre los 10, 15, 20 y 25 bolivianos.
Tola detalló que hasta el momento ya se cosecharon cerca de 400 quintales, y que se estima que esto podría duplicarse en los meses siguientes ya que existe aun gran cantidad de cultivos no cosechados; aseguró que la variedad dulce que fue la que se promocionó ayer es la que salió recién el mes pasado y es la que se quiere promocionar y que las manzanas criollas serán vendidas y ofertadas durante el desarrollo de la feria itinerante que arrancará este mes en Huari.
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